5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây

Từ lâu, Nhật Bản đã được biết đến với nền ẩm thực phong phú. Không chỉ gây ấn tượng với du khách về hương vị mà còn cách thức trình bày món ăn. Một trong số đó là những loại bánh. Hãy cùng vemaybayduhocnhat.com điểm qua 5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây nhé.

Bánh Mochi

5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây
5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây

Bánh Mochi là một loại bánh giầy nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản. Bánh được làm với nguyên liệu chính là bột gạo. Ngoài được sử dụng để ăn trong cuộc sống hàng ngay, bánh Mochi còn là vật phẩm để tế thần linh vì những ý nghĩa về sự may mắn mà nó mang lại.

Bánh Mochi là không thể thiếu trong những gia đình Nhật trong dịp đầu năm mới,.Hay những ngày tết, tết trung thu, người Nhật đều cúng bánh Nhật Bản đó là Mochi để cầu nguyện cho sự trường thọ. Tại lễ Dondo-yaki, người Nhật thường ăn bánh Mochi nướng để cầu có được sức khỏe tốt cả năm.

Bánh Matcha

5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây
5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây

Matcha theo tiếng Nhật có nghĩa là trà xanh, và đây là một nguyên liệu không thể thiếu trong những món ăn tráng miệng và thức uống của Nhật Bản.

Do người Nhật rất chú trọng đến sức khỏe, và trà xanh có tác dụng rất tốt thải độc, chống lão hóa,…cho nên người Nhật thường xuyên sử dụng nguyên liệu này cho các loại bánh gọi chung là bánh Matcha.

Bánh Matcha có vị thơm riêng biệt của trà, thanh khiết kết hợp cùng vị ngọt của bánh. Đây chắc chắn là thứ hương vị mà bạn không muốn bỏ qua khi tới Nhật Bản đâu. Một số vị Matcha được du khách yêu thích: Matcha Tiramisu, Yogurt Matcha cheese.

Bánh Wagashi

5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây
5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây

Wagashi là tên gọi chung của những loại đồ ngọt truyền  thống của Nhật Bản với nguyên liệu thường dùng là thực vật. Do đó, loại bánh này thường được dùng để nhâm nhi cùng những tách trà.

Do dùng cùng trà nên hàm lượng đồ ngọt rất cao còn dầu rất ít khi được sử dụng. Nguyên liệu thực vật được sử dụng để làm bánh như xi rô, gạo, lúa mì, đậu đỏ… được dùng nhiều hơn so với các loại đồ ngọt . Thỉnh thoảng bánh có sử dụng nhưng trái cây tươi, khô hay hấp chín .

Bánh Wagashi được coi như là một tác phẩm nghệ thuật có thể ăn được. Ngoài ra, bánh làm từ thực vật nên rất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế người Nhật Bản càng yêu thích.

Bánh Dorayaki

5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây
5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây

Trước hết là về tên bánh Nhật Bản cũng có một câu chuyện đặc biệt. Truyền thuyết kể rằng một samurai có tên Benkei đã bỏ quên chiếc chiêng (dora) của anh ta khi rời khỏi nhà của một người nông dân, nơi anh ta ẩn náu. Người nông dân sau đó đã dùng chiếc chiêng bị bỏ lại chiên ra những chiếc bánh, và từ đó gọi chúng là Dorayaki.

Bánh Dorayaki là một loại bánh cổ truyền của Nhật Bản. Bánh có hình tròn giống như bánh bao của Việt Nam. Tuy nhiên, vỏ được đạp dẹt làm từ bột, phết mật ong, được nướng lên và bao lấy nhân được làm từ bột nhão đậu đỏ.

Hiện nay, ngoài đậu đỏ bạn có thể thưởng thức bánh Dorayaki với nhiều loại nhân khác nhau: chocolate, chuối, đậu đen,…

Bánh Takoyaki

5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây
5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây

Đây là một loại bánh Nhật Bản ăn nhẹ hình cầu được nướng trên chiếc chảo takoyakiki. Chảo nướng takoyaki được gọi là takoyakiki (たこ焼き器) hay ít dùng hơn là takoyaki-nabe (たこ焼き鍋) được làm bằng gang với các lỗ hình bán nguyệt. Khối lượng lớn giúp chảo nóng đều. Khi nửa mặt đã chín thì người nấu sẽ xoay mặt các bánh để nướng phần phía chưa nấu.

Thành phần chính của bánh là bạch tuộc băm làm nhân, bao bên ngoài lớp vỏ bánh là bột mì. Ngày nay, người ta có thể sử dụng một số loại nhân bánh khác trộn vào cùng và rắc thêm gia vị, ăn kèm nước sốt. Nếu đến Nhật Bản vào những ngày lạnh, đừng quên tìm cho mình những chiếc Takoyaki nóng hổi vàng óng này nhé.

Trên đây là những tổng hợp về 5 loại bánh Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây. Hãy mau chóng đến Nhật Bản và thưởng thức những loại bánh tuyệt vời này nhé!

Mời bạn xem thêm: Ẩm thực Nhật Bản vào mùa đông được yêu thích nhất

Related posts

Leave a Comment